VINHO...ELIXIR DOS DEUSES

O consumo do vinho da bebida milenar está associado ao bem estar , bom humor  e longevidade 

Presente na história da humanidade  desde dos primórdios , o vinho, além de bebida tradicional , elixir dos Deuses e excelente afrodisíaco, é ótimo para a  saúde .

Segundo pesquisas cientifica comprovadas ,se ingerido moderadamente, o álcool traz benefícios ao organismo humano,qualidade que cresce quando associado a uma fruta - no caso, a uva-que além de efeito antioxidante, age beneficamente sobre as parede das artérias.

Benefícios do vinho:

Aumenta o HDL, o bom colesterol

Para os idosos , se tomados antes de dormir , torna o sono mais repousante

O metabolismo e a absorção do álcool pelo ´figado ,30 g por hora , ´r muito mais lenta com fermentados do que com destilados

O vinho também é ótimo tempero nas receitas

Carne ensopada com vinho

Preparo:

Ingredientes:

1Kg de carne (alcatra)em cubos

4 cubinhos de caldo de bacon

2 xícaras (chá)de vinho tinto seco aquecido

 2 cebola(médias)picadas

3 colheres d sopa de óleo

2 cenouras cortadas e tiras 1 folha de louro

1 colher (sopa) de cogumelos em lâminas

Preparo:

De véspera , deixe a carne de molho em 3 cubinhos de caldo de bacon dissolvido no vinho.Escorra a carne e reserve o tempero .Doure a cebola e acarne no óleo, mexendo de vez em quando. Acrescente o caldo restante em 1 xícara de chá de água fervente, o tempero reservado, as cenouras, o louro ,a farinha e mexa bem. Junte a batata-doce e cozinhe em fogo baixo até a batata ficar macia.Acrescente os cogumelos e misture. Sirva quente

Para sobremesa Manjar de vinho

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata  de vinho tinto (de preferência suave)

1 lata de suco de uva

2 envelopes de gelatina incolor hidratada e dissolvida conforme a embalagem(total de 24g)

Óleo para untar

Preparo:

Num liquidificador bata leite condensado, creme de leite,

 vinho tinto, suco de uva e gelatina incolor hidratada e

dissolvida.

Numa fôrma de pudim canelada untada com óleo, coloque o manjar de vinho e leve para a geladeira por no mínimo 30 minutos, ou até que esteja firme.

Sirva com a calda de vinho tinto.

Calda de vinho tinto

Ingredientes

• 1 lata (medida da lata de leite condensado) de vinho tinto seco
• 1 lata (medida da lata de leite condensado) de suco de uva concentrado
• 150 g de açúcar
• 1 pedaço de canela em pau
• 3 cravos
• 1 aniz-estrelado

Modo de preparo

Numa frigideira em fogo brando coloque vinho tinto seco, suco de uva concentrado, açúcar, canela em pau, cravos e aniz-estrelado e deixe reduzir por 10 minutos.

Retire do fogo, deixe esfriar e sirva com manjar de vinho.

Receita-Mais você

O LINDO PROVENÇAL

Hoje trouxe alguns quartos em estilo provençal.Estou cada  vez mais apaixonada por estilos,Shabby,cottage e provençal.Acho românticos ,aconchegantes e lindos.

Pinterest

Melhor do que ter uma grande beleza, é ter um grande coração. (Leonardo da Vinci)

OS CRISÂNTEMOS...COM LONGAS CABELEIRAS

CRISÂNTEMOS- Florbela Espanca

Sombrios mensageiros das violetas,
De longas e revoltas cabeleiras;
Brancos, sois o casto olhar das virgens
Pálidas que ao luar, sonham nas eiras.

Vermelhos, gargalhadas triunfantes,
Lábios quentes de sonhos e desejos,
Carícias sensuais d´amor e gozo;
Crisântemos de sangue, vós sois beijos!

Os amarelos riem amarguras,
Os roxos dizem prantos e torturas,
Há-os também cor de fogo, sensuais...

Eu amo os crisântemos misteriosos
Por serem lindos, tristes e mimosos,
Por ser a flor de que tu gostas mais!

Florbela Espanca

ABACATE ,É VILÃO?

                                         

Ele é discriminado por causa do seu alto valor calórico,mas a verdade é que faz maravilhas pela saúde e, como parte de uma alimentação  equilibrada, até ajuda a perder peso

Os benefícios  do abacate são indispensáveis pra uma alimentação   de qualidade. Sim, é verdade:a fruta é rica em gorduras  e chega a ter o dobro de uma maçã e quatro vezes que o mamão. Mas são gorduras boas, chamadas monoinsaturadas, como o ácido oleico. esse composto também no azeite de oliva, é cheio de vitaminas , proteínas e minerais e previne o acúmulo de colesterol ruim, o LDL, que pode entupir as artérias.Por isso , o abacate é um forte aliado no combate às doenças crônicas como as cardiovasculares e o câncer.

A médica Cristiane Coelho , especialista e nutrologia da Associação Médica Brasileira ,explica que a fruta

também contém antioxidantes fundamentais para uma vida saudável" Ela é rica em glutationa e carotenóides, poderosa arma contra radicais livres, capazes de retardar  processo de envelhecimento   e com ação anticancerígena",afirma  a nutróloga. Outras características da fruta que auxilia no combate  do envelhecimento precoce : as chamadas pró-anticianidinas, que diminuem a oxidação de gorduras no sangue, e a vitamina E, que o abacate tem três vezes mais que a banana  e quatro vezes mais que a laranja.

Por ser rica em em proteína vegetal ,hidrata cabelos e a pele e sua doses generosas de potássio são essenciais para o bom funcionamento de nervos e músculos.Porém, como o abacate possui alto valor calórico ,cerca de 167 calorias por 100 gramas ,quem está acima do peso não pode exagerar.o ideal é consumir de uma a duas colheres por dia , de duas a três a vezes por  semana.

Andrezza Duarte
Cristiane Coelho

Agora uma saborosa receita  com abacate

FRANGO GRELHADO COM  SALADA DE ABACATE

• 2 filés de peito de frango
• 1 abacate
• 2 tomates
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
• suco de 1limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Num prato, tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino

Numa tábua, corte o abacate na metade no sentido do comprimento

Retire o caroço e descasque o abacate com cuidado

Apóie a metade descascada sobre uma tábua e corte lâminas grossas

Corte as lâminas em tiras, e as tiras em cubos

Na tábua, corte os tomates em metades e retire as sementes com o dedo indicador

Corte o tomate em cubos do mesmo tamanho dos cubos de abacate

Numa tigela, junte o tomate, o abacate, o coentro, 1 colher (sopa) de azeite e o suco de limão

Misture delicadamente para não desmanchar o abacate

Tempere com sal e pimenta-do-reino

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio

Regue com 1 colher (sopa) de azeite e, assim que aquecer, junte a manteiga

Quando derreter, coloque os filés de frango para dourar e não mexa

Após 3 minutos, verifique o ponto levantando o filé com uma espátula (evite furar o filé com um garfo)

Vire de lado e deixe dourar por mais 3 minutos

Quando os dois lados estiverem dourados, retire os filés da frigideira

Se os filés forem muito grossos, desligue o fogo e deixe-os na frigideira um pouco mais para ter certeza que o centro não ficou cru.

Em dois pratos, divida a salada de forma que o fundo fique coberto

Coloque um filé de frango sobre a salada

Sirva imediatamente.  www.almanaqueculinário.com.br

 

Como sobremesa:

                                       MOUSSE DE ABACATE

Ingredientes 
1 caixinha de gelatina sabor limão
½ xícara (chá) de água fervente
2 abacates médios maduros
1 colher (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado
Calda de chocolate a gosto para acompanhar

Modo de preparo
Dissolva a gelatina na a água e coloque no liquidificador. Junte a polpa dos abacates, o suco de limão e o leite condensado.  Bata por três minutos e ponha em uma taça grande ou potes individuais. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar. Depois sirva com calda de chocolate.

www.folhavitoria.com.br


"A gula começa quando deixamos de ter fome."
Alphonse Daudet

CONSCIÊNCIA NEGRA

Eu sou contra qualquer tipo de preconceito, acho que as pessoas deve ser valorizadas pelo caráter,moral,não pela posição social.,opção sexual, racial ou religião .Deus não descrimina ninguém
   

I-magens tirada da Net

Há tantos homens brancos de consciências negras por aí,

Há delas tão escuras que só se enxerga,

Preconceito, Racismo, Maldade, Ambição...

Talvez as mais transparentes sejam daqueles

Para quem este dia é dedicado!

Por que este dia mesmo?

Pra se ter consciência de que os outros dias também são deles?

Mas isso já devia estar explicito!

Que diferença há entre negros e brancos,

Para uns merecer mais que os outros?

Se formos medirmos vantagens,

Acho que os negros saem ganhando

Têm uma pele muito mais bonita,
Uma maior resistência...
Não quero falar deste dia
Como um dia dedicado ao negro

Todos os outros também são deles;

Mas um dia para recordar sua história,

Um dia para os brancos lembrar-se que não são melhores,

Um dia de comemoração pela sua resistência e insistência

Em provar que são iguais, por que o são;

Não um dia de consciência negra,

Mas consciência aberta, sábia, serena...

Todos os dias,

Para todos,

Negros, brancos, amarelos...

Cultivemos o espírito de luta de Zumbi,

Façamos da sua causa a nossa causa;

Apesar dos anos,

Esta luta ainda continua viva em todos os lugares,

Racismo e preconceito,

Ainda existem,

É hora de erradicá-los,

Não sejamos indiferentes a esta diferença absurdamente cultivada.

Lutemos por um mundo de gente de cor única,

A cor do amor.

Virgínia SantanaAnísio de Abreu-=PI

Nelson Mandela

Nelson Rolihlahla Mandela é um importante líder político da África do Sul, que lutou contra o sistema de apartheid no país. Nasceu em 18 de julho de 1918 na cidade de Qunu (África do Sul). Mandela, formado em direito, foi presidente da África do Sul entre os anos de 1994 e 1999. O apartheid, que significa "vida separada", era o regime de segregação racial existente na África do Sul que obrigava os negros a viverem separados. Os brancos controlavam o poder, enquanto o restante da população não gozava de vários direitos políticos, econômicos e sociais.

Martin Luther King

 Martin Luther King, Jr. foi um importante pastor evangélico e ativista político norte-americano. Lutou em defesa dos direitos sociais para os negros e mulheres, combatendo o preconceito e o racismo. Defendia a luta pacífica, baseada no amor ao próximo, como forma de construir um mundo melhor, baseado na igualdade de direitos sociais e econômicos.

Joaquim Barbosa

Joaquim Benedito Barbosa Gomes é um ex-advogado, e atualmente professor, jurista e magistrado brasileiro. É o atual Presidente sendo portanto o atual chefe do Poder Judiciário brasileiro. 

Não lutou contra o preconceito racial, mas deve ter sofrido muito preconceito.Eu o considero um homem honesto e justo e chegou a presidência do  Poder Judiciário brasileiro

Preconceito não é ter suas críticas. A crítica requer conhecimento; O preconceito, apenas as vítimas. - Thaís Dayani

SAUDADE

                                                                                                         Talantbeck Chekirov

Magoa -me a saudade

do sobressalto dos corpos 

ferindo-se de ternura

sói-me distante a lembrança

do seu vestido

caindo ao nossos pés

Mago-me a saudade

do tempo em que te habitava

como sal ocupa o mar

como a luz recolhendo-se

nas pupilas desatentas

Seja eu de novo a tua sombra, o teu desejo

tua noite sem remédio

tua virtude,tua carência 

eu

que longe de ti sou fraco 

eu

que já fui água,seiva vegetal

sou agora gota trémula, raiz exposta

Traz

de novo, meu amor,

a transparência da água

dá ocupação à minha ternura vadia

mergulha os teus dedos

no feitiço do meu peito

e espanta na gruta funda de mim

os animais que atormentam o meu sono

Mia Couto

O ARROZ CERTO PARA VOCÊ

Arroz branco

Ótima fonte d e energia , é rico em carboidrato s, amido, ferro, cálcio e proteína

Integral

Muito nutritivo ,prolonga saciedade e ajuda a regular a flora intestinal

Parboilizado

Livre de composto químicos,fica sempre soltinho.

Arbóreo

De consistência mais cremosa , é perfeito para receitas italianas, risotos e paellas.

AGORA UMA RECEITA PARA DOMINGO

RISOTO DE FRANGO E PALMITO

Ingredientes:

. 1/2 kg de filé de frango
. Suco de 1/2 limão
. Sal e cheiro-verde picado a gosto
. 3 dentes de alho
. 1 cebola ralada
. 1 colher (sopa) de azeite
. 2 tomates sem sementes picados
. 1 cenoura ralada
. 1/2 lata pequena de palmito
. 2 xícaras (chá) de arroz cozido
. 1/2 lata de ervilha

Modo de preparo:

Tempere o frango com o suco de limão, sal e o alho. Refogue a cebola no azeite e junte o frango. Deixe dourar bem e retire do fogo. Desfie o frango e devolva-o à panela. Acrescente o tomate, a cenoura e cubra com água fria. Cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio. Junte o palmito picado, o arroz e a ervilha. Deixe aquecer e polvilhe cheiro-verde. Sirva em seguida.

E UMA SOBREMESA COM ARROZ

Arroz doce de forno

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz lavado

2 xícaras de água (pode acrescentar +2 xícaras de leite opcional)

1 pitada de sal

1 lata de leite condensado

raspa de 1 limão

1 pau de canela

1 colher de (café) essência de baunilha

4 gemas

1 colher (sopa) de açúcar

3 colheres de manteiga

1/2 xícara de uva passa sem sementes.

Suspiro

2 claras

1 colher de (chá) suco de limão

1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz com o sal em 2 xícaras de água fervente até secar. Acrescente então o leite condensado, 2 vezes a mesma medida de água raspa de limão, canela, baunilha. Cozinhe ate assentar, mas sem deixar que seque completamente.

Creme

Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçado, junte a manteiga bata bem, misture a uva passa. Despeje sobre o arroz, misture bem. Numa forma refratária, coloque o arroz.

Suspiro

Bata as claras em neve. Junte o suco de limão e o açúcar bata bem ate ficar bem firme . Cubra o arroz com o suspiro e faça picos com um garfo. Leve ao forno baixo (100°C) por cerca de 40 minutos, para dourar o suspiro. Sirva a seguir.
Espero que gostem!

Tudo o que foi prazer torna-se um fardo quando não mais o desejamos.Marcel Proust

SALAS DE ESTAR SHABBY CHIC

Trago hoje alguma salas românticas em estilo shabby

Pinterest

Agradeço tudo o que tenho.Agradecer é a arte de atrair coisas boas.