O ARROZ CERTO PARA VOCÊ

Arroz branco

Ótima fonte d e energia , é rico em carboidrato s, amido, ferro, cálcio e proteína

Integral

Muito nutritivo ,prolonga saciedade e ajuda a regular a flora intestinal

Parboilizado

Livre de composto químicos,fica sempre soltinho.

Arbóreo

De consistência mais cremosa , é perfeito para receitas italianas, risotos e paellas.

AGORA UMA RECEITA PARA DOMINGO

RISOTO DE FRANGO E PALMITO

Ingredientes:

. 1/2 kg de filé de frango
. Suco de 1/2 limão
. Sal e cheiro-verde picado a gosto
. 3 dentes de alho
. 1 cebola ralada
. 1 colher (sopa) de azeite
. 2 tomates sem sementes picados
. 1 cenoura ralada
. 1/2 lata pequena de palmito
. 2 xícaras (chá) de arroz cozido
. 1/2 lata de ervilha

Modo de preparo:

Tempere o frango com o suco de limão, sal e o alho. Refogue a cebola no azeite e junte o frango. Deixe dourar bem e retire do fogo. Desfie o frango e devolva-o à panela. Acrescente o tomate, a cenoura e cubra com água fria. Cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio. Junte o palmito picado, o arroz e a ervilha. Deixe aquecer e polvilhe cheiro-verde. Sirva em seguida.

E UMA SOBREMESA COM ARROZ

Arroz doce de forno

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz lavado

2 xícaras de água (pode acrescentar +2 xícaras de leite opcional)

1 pitada de sal

1 lata de leite condensado

raspa de 1 limão

1 pau de canela

1 colher de (café) essência de baunilha

4 gemas

1 colher (sopa) de açúcar

3 colheres de manteiga

1/2 xícara de uva passa sem sementes.

Suspiro

2 claras

1 colher de (chá) suco de limão

1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz com o sal em 2 xícaras de água fervente até secar. Acrescente então o leite condensado, 2 vezes a mesma medida de água raspa de limão, canela, baunilha. Cozinhe ate assentar, mas sem deixar que seque completamente.

Creme

Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçado, junte a manteiga bata bem, misture a uva passa. Despeje sobre o arroz, misture bem. Numa forma refratária, coloque o arroz.

Suspiro

Bata as claras em neve. Junte o suco de limão e o açúcar bata bem ate ficar bem firme . Cubra o arroz com o suspiro e faça picos com um garfo. Leve ao forno baixo (100°C) por cerca de 40 minutos, para dourar o suspiro. Sirva a seguir.
Espero que gostem!

Tudo o que foi prazer torna-se um fardo quando não mais o desejamos.Marcel Proust